第925章 特殊的燒烤食材

-林夕兮見江安再次詢問，隻得無奈地點點頭，“江老師，你要相信我，我一定會和你一起把它吃完的

“不不不，”江安擺擺手，臉上忽然露出一抹壞笑，“吃完是肯定的，但未必是咱們兩個一起吃。張哲傑、林青遊他們難道就不能幫忙分擔一點？”

“話是這麼說，”林夕兮也忍不住笑出聲來，但水汪汪的大眼睛裡，還閃爍著濃重的疑問，“可是怎麼總感覺被你形容的這個駝峰並不是那麼好吃呢？”

江安擺了擺手，“其實駝峰很好吃，就是味道，怎麼說呢，喜歡的人會特彆喜歡。我是擔心你接受不了它那種奶膻的味道

聽江安這麼一說，林夕兮也有些猶豫了，“膻味很重嗎？如果是膻味很重的話，那我也吃不下去

江安想了想，解釋道：“它的味道比羊肉的膻味更重一點，但是卻有一股特殊的奶香氣。燒烤的話是最好的，味道會特彆乾香。不過，這對於燒烤師傅的技術要求非常嚴格

“那就沒關係了，”林夕兮微微一笑，“反正江老師在做，一定冇問題的

“行吧，那就選擇這個了江安並冇有著急，把駝峰搬到自己的購物車裡，而是繼續詢問林夕兮，是否還有其他想吃的東西。

“我也不知道啊，”林夕兮拽著江安繼續往生鮮區裡麵走，“咱們兩個往裡麵走一走嘛這時，她的大眼睛又選中了一條新鮮的三文魚，也就是純正的大西洋鮭魚。

兩人正欲上前選購，這時又過來一位購物的客人，站在三文魚的攤位前問道：“老闆，咱們這兒三文魚是怎麼賣的？”

“你說是這一款嗎？”手握切割刀的老闆頭也不抬地說，“要想質量好一點的話，價格就貴一些，幾百塊一斤。普通的隻要幾十塊錢就行了。請問您需要哪一種？”

那位客人明顯是個外行，江安掃了他一眼，判斷他應該還是個學生。

當老闆解釋了好的三文魚與普通的鱒魚之間的區彆後，客人最終選擇了價格更為親民的鱒魚。

看到這一幕，林夕兮似乎有些不解，她疑惑地問道：“為什麼他不買更好的那一款呢？哪怕少買一點也可以啊

江安搖了搖頭，正想開口解釋，店老闆卻先開了口：“小夥子，要不你還是考慮這個質量好的吧，口感真的不一樣，吃下去那種感覺也完全不同

然而，客人卻堅決地搖了搖頭，“不用了，我買這個不是打算吃的，而是要做誘餌說完，他大步流星地離開了。林夕兮看著他的背影，無奈地搖了搖頭。

“江老師，你說現在的孩子們，怎麼一點都不知道省錢呢？用這麼好的魚肉去做誘餌，你猜他打算乾什麼？”林夕兮不解地問道。

江安笑了笑，“他想乾啥我哪知道。算了，不說這些，咱們兩個去買咱們的吧

然而，林夕兮卻忽然對三文魚失去了興趣，“還是算了吧

這並不是因為剛纔那個客人的影響，而是她想起了在北方時，江安曾請她吃過的一種冷水魚。雖然她記不清那種魚的具體名字，但魚肉的口感和質地都與三文魚相似，甚至更為美味。那份記憶讓她對眼前的三文魚失去了興趣。

“江老師，你說北方怎麼會，有那麼多好吃的東西呢？”林夕兮的大眼睛裡閃爍著好奇的光芒。

江安耐心地解答：“主要是因為北方一年四季分明，出產的食材能在各種不同的溫度下生長，所凝練出來的物質也豐富多樣。就像水果，為什麼西域的水果那麼好吃？全是因為晝夜溫差大，使得糖分積累得特彆充足

“原來是這樣啊，”林夕兮嗬嗬一笑，似乎對這個解釋很滿意。

既然她放棄了三文魚，江安便問她：“那我們還要購買什麼其他的食材呢？”他詢問地看著林夕兮，但這一次她似乎真的冇有明確的目標了。

冇等她回答，江安突然意識到，自己剛纔差點上了她的當，如果她不能吃大龍蝦，那三文魚肯定也是不能吃的。

他看著林夕兮，似笑非笑的目光，知道她的小心思已經暴露了。於是他提議道：“夕兮，既然你喜歡吃蔬菜，那我們不如去做一個豆芽怎麼樣？”

“胡辣豆芽如何？這樣既能滿足，你對刺激口味的要求，同時又有爽脆的口感江安詳細介紹起這道菜來。

林夕兮點點頭，雖然她還不知道，胡辣豆芽是什麼，但聽起來很吸引人。

“其實就是用胡辣椒炒出來的豆芽，”江安繼續解釋，“但為了增加口感的爽脆，這個豆芽在炒製之前還需要用熱油衝一下

“隻需要幾十秒甚至十幾秒的時間，豆芽就能變得完全成熟。到時候鍋裡隻需要放一點點油，猛火炒製之後再加入特殊的調味料，就會有一種複合的香氣

他的解釋非常詳細，讓人不禁垂涎欲滴。

然而江安的詳細介紹，對於烹飪新手林夕兮來說，簡直像聽天書一樣。

她打斷了他，“江老師，你不用說了，我覺得這個菜一定很好吃。我們今天晚上就吃這個了好不好？”

江安考慮了一下，如果要做駝峰，再加上一盤炒豆芽，那麼晚上隻需要，再購買一些牛羊肉就差不多齊全了。

他想象著一邊燒烤一邊炒菜，覺得這樣的晚餐確實挺特彆的。

“那好，就這麼決定了

兩人迅速選購完，所有需要的蔬菜，然後回到了剛剛，賣駝峰的攤位前。可是，他們剛剛看中的，那塊駝峰已經被其他客人買走了。

看到這一幕，林夕兮臉上閃過一絲無奈的苦笑。

她剛想開口說話，卻見江安已經主動，與攤主交談起來，“老闆，還有駝峰嗎？我們想選購一塊

攤主迴應道：“這位客人，如果您想要的話，我們這兒還有駝峰，不過冇有小塊的了。您看是否可以？”

攤主歎了口氣，解釋道：“本來我們是不想分割售賣的。之前那幾小塊是因為那個駝峰，在運送過程中沾染了灰塵，所以我們就把沾染灰塵的部分切掉了，留給我們自己吃

林夕兮好奇地問：“那為什麼不清洗一下呢？”

攤主以專業的態度回答道：“駝峰本身就是由油脂構成的，如果用水清洗，可能會影響它的味道和口感。所以我們按照最高標準來處理，以確保不出現那種情況

“一旦駝峰沾染灰塵，我們都是會自行處理並食用的

工作人員說話非常謹慎，“我之所以說‘儘量’不賣給客人，是因為有時生意太忙或者客人需求太高，還有一些客人，喜歡購買稍微便宜點的商品。但在出售前，我們會向客人詳細說明情況

對於他如此專業的服務，江安表示了肯定，“那好吧，請幫我們選一個駝峰

“好的，客人請稍等工作人員應道。

在工作人員挑選的間隙，林夕兮好奇地問江安：“江老師，你剛纔說得那麼專業，是不是之前吃過這個？”

江安點點頭，“之前跟我爺爺他們，出去吃過幾次，但我個人口味比較一般。老人家們比較喜歡，那種用砂鍋烹調的方式，不過我不會做

“冇事，江老師，能吃到燒烤的就已經很不錯了林夕兮並冇有太多要求。

江安想了想，“或者你要是喜歡的話，我可以找人教我怎麼做

“還是算了吧，等你以後有時間再說

林夕兮親昵地，拉了拉江安的胳膊，她知道江安這段時間，工作非常繁忙，公司裡有很多事情等著他處理。

她寧願讓，江安把多餘的時間，都用來休息。

這時，工作人員已經挑選好了貨物，推了幾個完整的駝峰過來，“先生、女士，你們看這幾個怎麼樣？如果覺得大小合適，我可以幫你們簡單處理一下

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