徐承厚 作品

第十章 長安第一!

    

冇辦法,哪怕知道徐牧在胡鬨,可許管事還是把人都喊了過來,尤其是幾個廚子。

“見過少爺。”

“行了也不用見禮了,我這裡有一些菜譜,我說出來,你們能不能做出來?”

菜,菜譜?

幾個廚子都感覺荒謬無比,但還是都應聲道:“隻要少爺能說清楚怎麼做,有原料,哪怕是天上的龍肉,我們都能做出來!”

“好!”

徐牧拍了拍手,正打算將後世的菜譜都說出來,可突然想起,這大虞朝冇有鐵鍋啊!

冇鐵鍋,那還怎麼炒菜,又怎麼做火鍋?

“張管事!”

“哎,少爺,小的在。”

“你那有錢嗎?我有錢嗎?”

張管事瞪大了眼,已感覺到有些不妙,但還是點頭:“有錢啊,老爺還給了不少呢!”

“好,你現在立刻帶人去鐵匠鋪,讓他們打製一些鐵鍋,炒鍋,對了還有火鍋,按照這個樣式打製...”

徐牧要來紙筆,畫出了形狀,交給了張管事。

“我就在這裡教他們如何炒菜,時間可不等人,你記住,錢不是問題,讓鐵匠鋪打製快一些!”

“這...”

張管事當即就苦著臉,少爺還真是想一出是一出啊!

“怎麼,難道要我親自去!”

“去,去,小的去還不成嗎!”

雖然很不情願,但比起讓徐牧這個憨憨惹禍精跑去外麵,讓其呆在酒樓裡反而更好。

反正就這麼點家當,可勁著兒折騰吧!

張管事歎息一聲,立刻帶人去辦事,而眾人還處於傻眼狀態。

“少爺,老爺不是要把店盤出去嗎?”

“盤什麼盤!不用盤,那老糊塗做不了生意,現在我接手了,就把咱們家酒樓做成全長安最好的酒樓!你們就放心吧!”

徐牧拍了拍胸口說道。

哎...

眾人對視一眼,心裡都歎了口氣,少爺都這麼說了,那這酒樓它不黃也得黃了!

但也冇有辦法,由著少爺折騰唄。

於是,按照徐牧的要求,幾個廚子開始學習那所謂‘菜譜’,剩下的人也冇閒著,也紛紛去購買新鮮食材,和各種調料。

等張管事將打製的第一批炒鍋和火鍋帶來時,已經是臨近傍晚了,然而酒樓裡仍然忙的熱火朝天。

“少爺,這是您要的炒鍋和火鍋,都打好了。”

張管事也是氣喘籲籲,直擦汗。

“好,帶到後廚裡去。”

徐牧還在和幾個廚子傳授著各種菜譜,口都快說乾了,幾個廚子也不複之前的不屑一顧,而是真有點懷疑了...

哪怕少爺這些東西全都是編的,是他突發奇想,可...未免也太全乎了吧!

難道,少爺真會做菜不成?

“讓我給你們露一手!”

徐牧挽起了袖子,眾人都傻了,還真的要做菜啊?

然而,也冇人敢攔,張管事倒是有心想勸幾句,可看這架勢,少爺已經是鐵了心了。

那就由他去吧!

於是,一眾人就圍在廚房,看起了徐牧的表演。

砰!

一刀落下,魚頭被一切兩半,隨即刮鱗去腮,看這架勢,所有人都傻了,就連張管事也瞪大了眼睛,難道少爺真會做菜?

幾個廚子都是瞪大了眼睛,唯恐漏去了一點。

徐牧將魚放平,沿著脊梁骨下刀,將魚肉片成片,引得廚子們一陣驚呼,隨即徐牧又取來酸菜,雞蛋和麪粉,烹飪了起來。

煸炒酸菜,蔥薑蒜熗鍋,當即就香飄四溢,隨即將魚肉進行處理,掛上雞蛋和麪粉的勾芡,香氣四溢,令人食指大動!

冇過多久,酸菜魚就這麼做好了!

所有人都看傻了眼,真,真做成了?

哪怕冇有去嘗,可單是這撲鼻而來的香氣,就已經證明瞭許多東西!

“愣著乾嘛,都嚐嚐,這就是我方纔和你們說的酸菜魚!”

徐牧得意洋洋的說道。

嘩啦啦,眾人齊齊上前,品嚐了起來,一個個都驚了!

“好吃,太好吃了!”

“我做了大半輩子廚子,竟都不知道還可以這樣做菜!”

“太美味了!”

所有人都又是驚歎,又是興奮,筷子就冇停過!

這其中最為傻眼的就是張管事,少爺什麼時候又會做菜了!

太離譜了!

而且這做菜的方式,簡直是聞所未聞,而這味道,也是驚為天人。

想起之前他感覺徐牧在胡鬨說的話,難不成...這酒樓還真能讓少爺給搞起來?

眾人一番餓死鬼投胎的爭搶下,很快酸菜魚就被分食一空,然而每個人都還有些意猶未儘,此時見徐牧看著他們,都有些不好意思。

“少爺,您做的菜實在是玉盤珍羞啊!”

“哼哼。”

徐牧擺了擺手:“知道就行,接下來的菜都由你們幾個來做,不要怕做不好浪費,練出來就是。”

“學到我的八成,咱們酒樓的生意也就紅火起來了,到時候給你們加工錢!”

眾人又驚又喜,又推脫起來:“少爺,不用了。”

“就是,您教給我們這種手藝,哪裡還用多加工錢啊!”

“少廢話!”

徐牧霸氣的說道:“加,都加,誰不要,我就揍誰!”

“本少要給錢,還冇人敢拒絕!”

這...

這下眾人也冇有說不要的了,隻是一個個都突然感覺怪怪的,以往,對於自家少爺的憨,他們是有些無奈的,可冇想到,現在少爺的憨,反倒是有些可愛。

一下子,酒樓後廚裡又熱鬨火熱了起來,幾個廚子們一個個的試菜,雖然從未做過炒菜,但畢竟都是手藝高超的廚子,失敗個四五次,終究也能做出個稍微像樣點的。

而擺在酒樓裡擺了一桌,哪怕比不上徐牧做出來的,卻也較之之前的飯菜,那是天上和地下了!

一桌子菜肴麵前,整個酒樓的夥計,後廚也都坐下大快朵頤,看向徐牧的目光再也冇有之前的埋怨了,反而都是欽佩和欣喜。

不光酒樓不會被賣了,這之後還要做大做強,他們還都能加工錢!

這可都是少爺帶來的改變啊!

“今天忙了一天,都吃好喝好,明天就可以試著營業了。”

“以後一邊營業一邊繼續學習,讓咱們酒樓做到全長安第一!”

徐牧舉起杯子說道。

“少爺放心!”

眾人反響很大,氣氛熱絡不已。

到了後來,甚至還有外麵路過的客人聞到店內菜香,主動上門詢問的,更是堅定了所有人的信心!