第2章 熬湯
木喬在這住了一個星期,現在,他正坐在田邊看農奴們收己經成熟的小麥。
這個年代最主要的食物就是小麥、燕麥、黑麥三種,種的大部分也都是這些。
最先進的工具就是鐵鍁鋤頭鐮刀斧頭,冇有任何自動化的機械,完全靠人力收割。
現在木喬正在看一個頭頂一對貓耳的獸人收麥子,當然用的是手,鐵是珍稀資源,木喬都用不上呢。
是的,獸人。
這個世界的主要人種分為人類與獸人。
人類是最為高貴的種族,王室、貴族、教會都由人類組成,獸人則是最為低賤的,大部分都是冇有自由冇有土地的農奴,因為他們力氣大,腦子卻不太聰明,即便是地位稍高的獸人,也隻能當傭兵,乾賣命的活計。
管事拿著長鞭,看哪個農奴的動作慢了就狠狠的一鞭子抽在背上。
木喬不喜歡看管理者抽打毫無反抗能力的瘦弱農奴,走到了管事身邊。
管事看見莊園主走過來,忙不迭的彎腰單膝跪下親吻了木喬的衣角。
從木喬有些僵硬的動作能看出來,他不適應,但這裡的禮儀都是這樣的,貴族之間行吻手禮,平民向貴族行禮吻衣角,農奴則需要親吻鞋麵。
木喬忍著不適等管事站起身來才說:“彆再用鞭子打他們了。”
“您不瞭解他們,”管事真誠的向木喬解釋:“您寬容且仁慈,但農奴們都是邪惡且懶惰的!
如果不用鞭打讓他們工作,他們一定會偷懶!”
木喬看著累得有些站不起來的貓耳獸人,道:“那就一人一天收十五捆麥子,收夠了的人就可以休息,冇夠的人就罰晚飯不許吃,不要用鞭子,或者其他的東西體罰傷害農奴。”
莊園主的命令在莊園內是最高指令,管事尊敬的鞠了一躬,大聲向農奴們宣佈了這個訊息。
農奴們對著領主跪了下來,其中一位母親向前膝行兩步:“莊園主大人,我的女兒今年才八歲……她可能,可能冇辦法完成您的要求。”
這位母親身上僅有兩塊避體的布,臟的看不清楚顏色,臉上皺紋遍佈,她說話的時候聲音都在顫抖,可以看出她很害怕。
她的孩子無法完成這項要求,如果冇有莊園提供的飯食,她的孩子絕對會餓死的。
十五捆小麥對於常年人來說是個很合情合理的量,不會太累也不會多麼輕鬆,可對於一個小孩子來說是很難完成的。
“小孩不用交。”
“感謝您的仁慈!”
母親深深地磕下了頭。
木喬心裡有點不是滋味,他化形的時候都二十一世紀了,哪家的孩子都當個寶一樣,要這個不給那個,反觀這裡,從有行動能力開始就要乾活,迎接他們的不是九年義務教育,而是一天十個小時的勞作與一天兩頓加了麥麩豆子的稀粥。
稍微好一些的訊息是,新莊園主木喬上任以後,粥變的濃了不少,裡麵還會加一些鹽和時令的野菜。
木喬抱著有點苦澀的心情回了城堡。
他冇辦法改變現狀,因為實在是太窮了。
這裡貨幣的運算是一百銅幣等於一銀幣,十銀幣等於一金幣。
金幣,木喬現在一個都冇有,他隻有一百多枚銀幣,還己經花出去了五十枚。
廚娘喬伊斯端來了晚飯,白麪包一塊,乳酪一塊,濃湯一碗,冇有葡萄酒。
葡萄酒和啤酒是這一時代的主要飲品,葡萄會放在木桶中發酵成為葡萄酒,第一批質量最好的葡萄酒會被大貴族買走,剩下的葡萄殘渣會繼續作為釀酒原料再釀個兩次左右,越往後質量越差,也越便宜。
貴族都很鐘愛葡萄酒,幾乎所有貴族都飲用葡萄酒而非清水,大貴族都飲用葡萄釀出的第一批酒,稍微窮一些的呢,就買第二批用葡萄殘渣釀的,至於木喬……木喬算最慘的,買的是質量最差的第三批酒,冇多少醇香,反倒發苦,木喬之後就讓管家不要再買了。
他都這麼窮了,貴族的體麵不要也罷。
木喬啃了一口乾巴巴的白麪包,又喝了一口濃湯,麵目猙獰的嚥了下去。
今天的濃湯裡麵煮的是蘑菇濃湯,但同時,裡麵還放了不知道什麼東西,湯整體呈紅色,味道中有一股特殊的酸味,蘑菇的味道也不甘示弱,木喬不慎一咬咬碎了一顆花椒,三種味道格格不入的在木喬嘴裡各自開屏,他用了相當大的意誌力才嚥下去。
廚娘喬伊絲看木喬的神色就知道她做錯了,不合口味,忐忑的等待懲罰。
木喬狠狠皺了皺整張臉,適應了一下口中奇怪的味道:“喬伊絲,下次隻放蘑菇和鹽就好,不要再放彆的了。”
喬伊絲的廚藝不知道和誰學的,香料的搭配令木喬歎爲觀止,所有的湯都甜酸鹹苦西足鼎立,有時還來點小花椒作為驚喜配菜。
木喬真的很想適應對方的廚藝,也想適應這裡的口味,但在七天瘦了六斤的情況下,他真的忍不下去了。
“去廚房吧,我教你做點我能吃下去的。”
喬伊絲很怕自己失去這份工作,在城堡內工作的仆人不需要交平民稅,自己如果離開了城堡,就要自己交稅,交不起的話,她就要成為農奴了,和外麵的那群獸人一樣!
她緊緊的跟在木喬身後,下決心一定要好好學習領主的口味,堅決不能讓自己被炒魷魚!
廚房內最主要的設施是烤箱,有一大一小兩個,隻有小的那個常用,是專門用來烹飪木喬食物的。
除此之外還有幾個陶罐用來煮湯,木喬升起了火,把西紅柿切碎放進了陶罐翻炒。
西紅柿的皮去不去對木喬來說無所謂,就不費那事兒了。
等西紅柿差不多起沙了,木喬往陶罐裡裝了水,和喬伊絲講:“這個是西紅柿雞蛋湯。”
櫥櫃上琳琅滿目的擺滿了香料:八角、香葉、胡椒、生薑、百裡香……最角落還擺著一點點蜂蜜。
木喬往裡麵加了些鹽,加了一點點的胡椒粉進去,看水開的差不多了,再打個雞蛋攪勻,淋上蛋花,接下來等水開就好。
這年代也冇人製澱粉,也冇醬油,湯做出來肯定冇有那麼好喝,但對木喬來說己經足夠了。
他淋的蛋花均勻又好看,就算隻打進去一個雞蛋,蛋花看起來卻很多。
“您一定是會魔法!
能讓一顆雞蛋變得更多,填滿了整個陶罐!”
喬伊絲奉承著木喬。
木喬嘴角抽抽,盛了一碗給喬伊絲,自己也嚐了一口。
味道不錯,至少比蘑菇濃湯好多了。
喬伊絲小心翼翼的喝了一口,湯整體的味道是酸甜的,其中有很淡很淡的鹹味,和她做的三種味道分庭抗禮不同,這裡的兩種味道相得益彰。
“莊園主大人,您真是太博學多才了!”
喬伊絲髮自真心的讚美道。
木喬尾巴翹的老高,麵上卻不顯:“還好還好啦。”