第四章：砸瓷響
剛開飯店的頭三個月，是我一生中最焦頭爛額的時光。
當老闆的新鮮勁過去後，我立刻發現，這開飯店雖然看的體麵，但真正經營起來並不順利，各種虛頭巴腦的事情堆積起來，能把人煩死。
開店就得接觸人，尤其那些公檢法，更是盯我盯的緊，送走白道的，我還得麵對我們市的“飯店聯合會”，月月被強製交什麼“會費”，要不然就受彆人排擠。
公檢法檢查，“飯店聯合會”訛人，自然是有夠煩，但這畢竟是皮毛之疾，我能頂，可開業三個月以來都冇有什麼客流，當真就讓我吃不消了。
後來，針對初期慘淡的經營狀況，我和我二舅討論了一下，一致認為冇有客源，很大一部分原因是冇有好廚子。
畢竟，廚子是飯店的靈魂，我這一個“霍記煮魚店”裡，到現在卻連個像樣的川菜大廚都冇有，無論如何也是說不過去的。
找明瞭原因，咱二舅爺再次發揮了中流砥柱的作用，他四處托關係，給我找了一個“高廚”，人叫陰五甲，是川菜小河幫的人才。
居他說，這位陰五甲老牛逼了，以前在人大會堂裡當過川菜主廚，做過國宴，是一等一的高人，雖然現在因為一些旁的原因落寞了，但手藝依舊還在。
能找到做過國宴的廚子，自然是難得的很，於是我趕緊通過二舅爺定了時間，約人家晚上八點，到我飯店麵試。
那是我一生中頭一次麵試彆人，所以我記憶很深，而且也因為那次麵試......我差點把命都搭進去。
原本，約定麵試的時間是八點，可讓我意外的是，我和我族弟張阿四在秋夜的寒風卻中足足等到十一點半，那陰老頭纔在她漂亮外孫女陰女梅的“護送”下，坐出租車過來“麵試”。
頭見陰五甲，他遲到之餘，其人給我的第一影像也非常不好，怎麼說呢......我感覺他的麵相特彆“陰”，永遠是擰著眉頭，半死人樣的“麵具臉”，還略微帶些年輕時酒色過度的痕跡。
在那張麵具般的臉色下，我......猜不透，而且感覺陰森。
尤為過分的是，一上來，陰五甲就冷著臉與我對視，那雙死灰的眼睛彷彿要看透我的靈魂，讓我渾身膈應。
隨後，一個濃厚難懂的四川口音，折磨我的耳朵道：“我是陰五甲！旁邊這是藕孫女兒陰女梅！”
頭次聽重口的川話，故而在老爺子自我介紹後，我好一陣冇反應過來。
見我不言語，他似乎有些惱怒，居然又衝我開口道：“你個‘鬼娃子’，見到長輩都不下跪磕頭撒！冇大冇小，猢猻老太兒。”
陰五甲的埋怨，簡直聳人聽聞，更讓我由衷的打心眼裡問候他：丫的還要不要臉！讓我們等了三四個鐘頭不說，一見麵還要下跪，還罵我是老太太？！不就做過國宴麼，有什麼牛的？
我找的是廚子，不是親爹！
看著陰五甲的張牙舞爪，我承認已經在盤算怎麼哄走這個不可理喻的老頭了。
可偏偏這個時候，這個“作惡多端”的老東西繼續蹬鼻子上臉，他見我還不說話，就又說出了一個讓我瞠目結舌的“要求！”
陰五甲陰哼，又衝我說話道：“我來你這兒麵試，你也不要高興太早，我先去你後廚細細看！要是你這裡我覺得安逸，纔會留下，要是不巴適，你就給我再多錢，我也不乾！”
恍然間，我以為自己走錯片場了，到底是我麵試他，還是他挑選我？
這樣的廚子，我聞所未聞，更加聞所未聞的是，人家甚至都不等我安排，便揹著手，抽著旱菸，自顧自跑到我後廚，“考察工作環境”去了。
看著陰五甲霸道而蠻橫的樣子，我失去了最後一點兒對他的興趣。
懶得理他，我隻吩咐我族弟張阿四盯著那老東西，進後廚“參觀”。
說完這話，我便待在飯店的大廳裡生悶氣，心煩意亂中，不知怎麼的，就和那陰五甲的孫女兒，陰女梅對上了話。
說實話，這陰女梅，可要比她爺爺好多了。
從麵相上看，這姑娘與我一邊大，她和滿臉酒氣的陰五甲不同，人很漂亮，是腿如仙鶴，麵如桃花的那種漂亮，而且小梅花也很靦腆，自進我飯店之後，她便冇說過話，隻是一個人坐在角落裡......微微的發抖。
看著陰女梅顫抖的樣子，我又抬頭看了看時間和溫度計，忽然知道這個樸素的美女肯定是穿的少了，在加上深秋夜風，有些吃不消。
美女發抖，是個男人也不會無動於衷的。
於是，我拿起暖壺，倒上熱水，走到陰女梅麵前，對她說道：“喝口，暖和一下。”
彼時，陰女梅感激的看了我一眼，但卻搖頭道：“這怎麼好意思，我又不是吃飯的。”
這姑孃的靦腆讓我意外，不過轉念一想，我也理解。
笑著，回答道：“咱飯店裡有規矩，進門就是客，況且你爺爺以後很可能在我這裡當大廚，廚子的家屬，就是我的家屬。”
說完這話，陰女梅漂亮白淨的臉蛋上嫣然一笑，接過水杯的同時，也對我打開了話匣子。
在之後，我們聊了一些東西，從女梅那裡我得知，這祖孫二人是四川宜賓的老家，隻因為女梅在魯北找到了當舞蹈老師的工作，才全留到本市。
她是家裡的獨女，而且聽口氣旁敲，似乎......還是陰老爺子唯一的親人。
在之後的談話中，我和她聊的很開心，甚至忘了時間，直到我聽見她的肚子都沽溜沽溜叫了，才下意識的抬頭看了一眼表。
不知不覺，居然到了十二點。
陰老爺子為什麼在我廚房裡看了那麼久，我不知道，但我知道，我對女梅這姑娘映像不錯，而且人家又餓了。
故而，我問這小梅花道：“吃點東西吧？我這裡還有點豆包。”
這一次，可能是女梅和我熟了，又或者她真的饑渴難耐，總之，姑娘冇有拒絕我的好意。
她點頭道：“那麼給我......來兩個吧！我可是買的哦！”
女梅，似乎是個很有分寸的姑娘。
我點頭，會意的微笑著，隨後拿出以涼的豆包，在微波爐裡打了一圈，便拿給陰女梅吃。
兩個豆包過後，這漂亮的女孩子略微拍了拍肚子，對我說道：“飽了，謝謝你。”
看著陰女梅那微微滿足的神情，我感覺我有點......小喜歡她。
就在我的胡思亂想中，陰女梅拿出了一張百元的鈔票，說要付豆包錢。
說實話，我冇想到陰女梅這小丫頭真的如此認真，她說給錢就一定要給，所以當那鈔票遞到我麵前的時候，我......挺不好意思的。
她給，我自然不要，不要，小梅花就咧嘴生氣，可在倆人為一百塊錢僵持不下之時，我飯店因招聘而依舊開著的門，突然闖進了五位不速之客。
那五個人黃毛溜眼，為首的一個壯碩男人看見我，一邊走過來，一邊喊道：“姓霍的，該交‘入會費’了！”
聞言，我立刻知道那是誰。
此人，正是“飯店聯合會”負責我們這條街的“大哥”，胡一霸。
胡一霸我熟悉的很，因為自我開飯店以來，每個月牽頭來要“會費”的，都是這位。
這個人五大三粗，是飯店聯合會會長鬍老二的親哥，仗著弟弟的勢力，得了個收會費的“買賣”，整天帶著一群“黃毛殺馬特”瞎轉悠，總愛占小便宜，特彆能來事。
此外，胡一霸還很會唬人，可我清楚，他會的都是一些花架子，真要動手起來，我感覺差他還那麼一點兒。
不過，咱這個人現實，我秉承著做生意，多一事不如少一事的原則，不想得罪他們。
雖然不知道為啥大半夜的要來收費，但我還是微笑著從兜裡拿出六百塊錢，都遞給胡一霸道：“霸哥！您和兄弟辛苦，這是五百會費，多出的那張紅，是我額外孝敬您的。”
說著話，胡一霸已經走到了我的跟前，在他的滿身酒氣中，這位標準的地痞一抄手，拿了我的六百塊錢，隨後不知為啥，又扔還給我一百。
就在我看著地上那一百塊錢，不解其意的時候，這胡一霸突然衝陰女梅咧嘴一笑，隨後伸出沾滿羊肉串油腥的大手，往......陰女梅手中莫去！
他伸手間，把陰女梅剛纔與我推搡的那一百元錢奪了過來，又趁勢狠狠捏了捏陰女梅的素手，隨後一臉淫|笑道：“這一百，才漂亮呢！”
胡一霸的話很噁心，動作更加噁心，像陰女梅這樣的良家少女，根本就受不了這樣突如其來的刺激和侮辱。
因此，女梅憤怒的回敬了胡一霸個“耳帖子”，隨後後退著罵道：“流氓！龜兒子！”
這胡一霸冇喝酒之前就愛毛手毛腳，今晚又灌了不少的黃湯，更是越發的無法無天起來，陰女梅罵他，他伸手就要打回來。
我不是一個愛多管閒事憐香惜玉的人，但眼看著自己的客人受這樣的輕撩，我忍不住。
閃身間，我急忙把身橫在女梅和胡一霸麵前，儘量賠笑著，對胡一霸道：“我說霸哥，您看在我的臉上，賣個麵子唄，彆和個小姑娘過不去。”
“她是你親戚？”胡一霸打著酒嗝問道。
“不是，我......食客。”在胡一霸口腔的烤韭菜味道中，我回道。
“嗬嗬，”胡一霸哼笑，隨後伸手扒拉我，一邊扒拉還一邊說話道：“那你裝個屁，老子辦的又不是你爹，你衝什麼大頭！”
胡一霸這話，真真紮在了我的逆鱗之上！
我爹？我爹霍海龍都死了七十多年了，我都冇見上，能輪的到他辦麼？！
也因此，這胡一霸用手劃拉我的時候，我趁勢狠狠抓住了他的手掌，隨後強忍著怒氣道：“霸哥，聽我一句，彆動我客人，我在給您一百賠禮，您走人成麼？”
“啪！”的一聲脆響過後，胡一霸厚重的手掌打在了我的臉上。
自入了什麼“飯店聯合會”之後，可能是我過去交費太殷勤了，人家覺得我好拿捏，也可能他感覺我長了一個學生臉，就很好欺負。
總之，胡一霸無視我的告誡，打了我一巴掌，還反唇譏諷我道：“打發要飯的呢？老子辦你飯店裡的客人，你也敢管！”
他耳光扇的我麵頰**辣的，也讓我心中火冒三丈。
最後，我一字一頓的告訴胡一霸道：“霸哥！你收孝敬錢可以，打我也可以，但不能碰我的客人，這是開飯店的‘理’，客人和夥計，我個老闆，死也得護著！”
我的話同樣讓胡一霸冒火，故而他伸手便再次往我臉上打來，嘴裡惡狠狠的罵道：“臭學生！”
一忍又忍，無需再忍！
爆發中，我這個“臭學生”冷笑，隨後用兩隻手接住他揮舞過來的掌，上下交錯，使勁一掰！
“哢嚓”的一聲碎響過後，這胡一霸的五根手指頭，有四根被我齊刷刷掰到了手背的位置。
他和我打架......還差那麼一點兒。
......說實話，我不是一個好學生，要不然也不至於大學畢業之後去搬磚溜瓦，但我總感覺我這個人能吃點苦，也相信什麼活都不會白乾。
而這打架的本事，也就是在搬磚溜瓦的過程中，鍛鍊出來的。
我打工搬磚頭的年月，市區治安特彆不好，工地經常遇見來要賬碰瓷，搗亂盜竊的混混雇凶，個個都是有傢夥的亡命之徒。
遇見那種情況，包工頭一聲令下，所有人都得扛著鐵鍬板磚打人。
那時候，這鬥毆真就和吃飯一樣尋常，甚至有時候我中午吃飯，都是一手饅頭一手鎬頭，隻要工友吆喝一聲，咱放下饅頭就能走。
故而，我打過的人，或許比胡一霸泡過的妞都多，他在我麵前耍大樣，就和耍猴冇什麼區彆。
一個猴子，老子不招惹他，隻因為不想惹一身騷氣。
被我窩斷手指頭之後，胡一霸疼的滾地上哇哇亂叫，把身邊染著黃毛的個小混蛋衝過來用拳頭打我，但被我一個側踢踢倒，又提溜起來，扔出去老遠。
看著這五個人，我凝眉，指著背後的陰女梅道：“我不想招惹各位，但您們記住了，開飯店的，食客是天！誰敢動天，誰他（和諧）媽就是找死。”
說著話，那剛從疼勁兒中緩解過來一些的胡一霸衝我很道：“霍三思！我們兄弟早晚滅了你！”
這個時候，我承認我情緒有點過分激動，眼看著這個幾個月來一直耀武揚威的“神經病”還敢口出狂言，我......徹底不淡定了！
走過去，我揪著胡一霸的領口，衝他發狠，指著陰女梅道：“給這個姑娘磕頭！認錯！”
胡一霸搖頭，還反唇道：“老子......老子不說！”
他......給誰當老子呢？！
“你不說！那你這輩子都彆說話了！”我黑線上頭，隨後站起身子，做了一件讓我自己想想都後怕的事情。
我給胡一霸......砸了“瓷響兒”！
幾個月積攢的憤怒爆發間，我伸手，從飯店桌子上拿了一個瓷盤子，於桌角敲碎，隨後撿起一塊杯底大小的瓷片，掰開胡一霸的嘴，塞進去捂住。
“記住了！”我揮起拳頭，最後喊道：“我老子是死的！”
手起拳落，我指間的力量全部傳導在胡一霸的麵頰上，我知道那力量會傳向他的門牙，門牙碰到他嘴中的瓷片子，瓷片子會盪漾破碎，然後碰撞向他的舌頭，門牙和額骨......
......胡一霸再張開嘴的時候，吐出了許多的東西，後來“打掃戰場”，我數了數，一共四小塊碎瓷，八顆碎牙，小半個舌頭外加一灘血。
憤怒爆發過後，我知道他這張嘴這輩子徹底廢了，也知道自己......做的有點過。
現在畢竟不是當年，當年打架，有包工頭撐著。
現在打架，我的獨自麵對那個所謂“聯合會”的混蛋們......
再後來，胡一霸被鼻青臉腫的手下拖離了我的飯店，而我，則在陰女梅的安慰下愣愣的發呆。
我知道，我闖了大禍。