呂律 作品

第53章

    

餃子包好,土灶上架上鐵鍋,水燒開後,將餃子一個個放入鍋中。

水汽翻騰中,沉底的餃子,漸漸漂了起來,熟了。

呂律取了木碗,舀了滿滿的三大碗餃子放木桌上,招呼兩人開吃。

兄妹兩人,對視一眼,紛紛動筷,他們早在炒製餃餡,香氣四溢的時候,就已經暗暗吞過好幾次口水了。

陳秀清先吃了一個,神情立馬變得驚喜:“這餃子好吃!”

陳秀玉也是連連點頭,小口吃著,一邊吃一邊偷瞄著坐在自己對麵的呂律,眼中異彩閃爍。

麅子的瘦肉,混合棕熊的脊肉,肥瘦均勻,用豬油炒香,油汪汪的,再加上薺菜特有的鮮香,在這缺油缺肉的年代,能不好吃纔怪。

呂律這也算是下了本了,白麪、細肉、豬板油,換作一般人家,平常怎捨得這樣吃。

隻是簡單的一碗餃子,但餡大皮薄,肉油分量十足,就是最大的奢侈。

“喜歡吃就多吃點,包的餃子可不少,你們要不多幫幫忙,我怕是得吃到後天。”

三人一時起了玩性,不小心就包了幾十個餃子。

呂律熱情地招呼,見陳秀清一大碗下肚,還意猶未儘,又趕忙再煮上一些。

做得好不好另說,關鍵要讓人吃飽。

這向來是山裡人待客最樸素的觀念,講究的,就是一個實在。

和呂律已經算是熟識,兩人吃的時候也就放開了。

這一頓餃子吃下來,陳秀清乾了兩大碗還多,陳秀玉也吃了一大碗多些,兄妹倆回去的時候,看著彼此不時揉肚子的樣,都覺得好笑。

又吃撐了。

關鍵是,陳秀清還端著個木盆,裡麵裝的是包好還未煮的餃子。

呂律在讓他們帶走這些餃子的時候可是說了:“你們倒是吃飽了,家裡大娘還冇吃呢,省得她一個人麻煩,帶回去讓她嚐嚐。”

這心細得,讓兄妹兩都有些汗顏。

而送走兩兄妹,折返回地窨子的呂律,看到了地窨子旁邊,用樺樹皮蓋著的一捆捆鮮嫩的刺嫩芽,數量不少。

他知道,這是陳秀玉知道他喜歡吃,又怕他不收,故意留下的,都是頂好的刺嫩芽。

呂律微微一笑,將刺嫩芽收回地窨子,做簡單的焯水處理,瀝乾水分後,撒了大鹽進行醃製。

這是儲存刺嫩芽的另外一個方法:乾醃。

等到缺菜拿出來吃的時候,味道比起晾乾儲存的刺嫩芽要好得多。

但是,在這年頭,鹽也不便宜,很少有人家捨得這麼做。

一通忙碌,在給元寶娘四個餵過熊肉後,天已經早早地黑了。

接下來幾天,一直天陰著,呂律所有的精力都放在製作蜂桶上。

全手工製作,速度真的很慢。

他有想過去找周方敬,借他的油鋸,可一想到他家裡的媳婦兒,還是立馬打消了這個念頭。

一直到了第五天,天總算放晴了。

地窨子前麵,做好的蜂桶,已經有二十五個。

短時間內,夠用了。

早上的時候,呂律去草甸子裡,收集了不少烏拉草,這種扁圓的長七八十公分的草,有韌性拉力強,適合用來苫房頂和在冬天絮在棉鞋裡保暖外,還是一種很不錯的編織材料。

呂律現在做的,就是用烏拉草縫製一個草鍋蓋,用來收鋒用。

他今天準備去將那群害得陳秀清狗亡人傷的東北黑蜂給收回來養著。

他做的草鍋蓋,方法很簡單,先用烏拉草交錯擰成草繩打結,做成提手,然後找了個麻袋抽出些麻線,用四五根烏拉草添補繩結末端的草稍,繞著繩結一圈圈縫製捆紮。

這是他在南方看來的製作草鍋蓋法子,通常用來蓋甄子蒸飯使用。

小小的一個草鍋蓋,看似簡單,但是硬生生花了呂律差不多一早上的時間才縫製完成。

外形像個鬥笠,談不上精細,不過,這無所謂,隻是用來收蜂的工具,輕便、結實、實用,纔是最關鍵的。

吃過早飯後,留下元寶看家,呂律提了斧頭、繩子和彈弓,直奔那群熊瞎子冇能掏成功的東北黑蜂。

仙人柱裡放著熊皮,地窨子裡有熊膽,都是值錢的東西,人和狗都不在的話,不放心。

花了大半個小時,呂律來到河灘邊上那棵粗大的椴樹下,抬頭看著樹乾上離地三米處的樹洞,外出采集的黑蜂和采集返回的黑蜂,往來交織,嗡嗡聲不斷,很是熱鬨。

那頭已經被擊斃的熊瞎子,當時冇能吃到蜂蜜,但在樹上的一番折騰,強有力且鋒利的熊爪倒是將黑蜂在樹乾上進出的洞口擴大了不少。

呂律抱著樹乾,輕緩地爬上去,發現這椴樹內部糟心腐爛後形成的空間不小,被熊瞎子扒拉過的洞口能直接看到裡麵一大團的黑蜂護著的蜂脾,手伸進去夠到蜂脾更是不成問題。

初步檢視,想要將這群黑蜂收出來非常簡單。

隻需將草鍋蓋在洞口側上方的位置掛好掛穩,對蜂群進行簡單煙燻,驅趕出來進入草鍋蓋中就行。

對於火煙煙霧,蜜蜂向來非常懼怕。

在前世,呂律見過有人煙燻驅趕蜜蜂離巢,直接用供奉用的香或是香菸,弄得煙燻火燎的,全然不顧蜜蜂被熏死,燒死。

事實上,製造出煙霧並不需要多大,而且,呂律還知道一種更好的煙燻材料——艾草。

這種有陽草之稱常用來揉成艾絨製成艾條進行艾灸的藥材,燃燒時發出的氣味比較濃烈,同樣是煙氣,但艾草燃燒散發出的煙氣,對蜜蜂卻有不錯的驅蟲防病的作用,用來煙燻驅趕蜜蜂,最是合適。

艾草,和東北的野菜柳蒿芽很像,在東北的山野中,也是非常常見的東西,很容易就能找到。

呂律取了隨身帶著的繩子,拴著草鍋蓋的提手,繩子另一端從洞口上方的枝椏上甩過去落到地上,稍微調整好草鍋蓋,讓它緊貼著樹乾,下樹後,將繩子另一端在下邊的小樹上繫好固定,防止黑蜂進入草帽後,隨著重量加大下墜。

做好準備後,呂律在山坡上搜尋了一會兒,很快找到一些去年乾枯的艾蒿,收集一些葉子用手直接揉成一團艾絨並搓成細條。

再一次爬到蜂巢處,呂律伸手進入樹洞,輕輕地扒拉一下黑蜂,露出一塊蜜脾,他輕輕掰下一小塊,在草鍋蓋中擦了下,點然艾絨,投入樹洞中,然後趕忙下樹。

就在那一刻,受艾草煙燻的黑蜂,一下子被驚動,不斷地從樹洞中飛出,繞著洞穴慌亂地飛舞,隨著越來越多的黑蜂飛出,聲勢漸大。